Ο κλάδος των σούπερ μάρκετ αποδείχθηκε για ακόμη μία χρονιά ο μεγάλος «σταθεροποιητής» της ελληνικής οικονομίας, με τις συνολικές πωλήσεις του 2024 να ξεπερνούν τα 13 δισ. ευρώ για τους μεγάλους ομίλους και να αγγίζουν τα 14,8 δισ. ευρώ σε επίπεδο ευρύτερης αγοράς.
Τα στοιχεία των εταιρειών μέτρησης (Circana, NielsenIQ) καταγράφουν μια σαφή στροφή από την περίοδο των ανατιμήσεων σε μια νέα φάση πραγματικής ανάκαμψης της κατανάλωσης.
Η συνολική αξία των πωλήσεων αυξήθηκε 2,6% σε σχέση με το 2023, με τους αναλυτές να επισημαίνουν ότι η άνοδος αυτή δεν οφείλεται πια σε αυξήσεις τιμών, αλλά σε ενίσχυση του όγκου προϊόντων που αγοράζουν οι καταναλωτές. Με άλλα λόγια, τα ελληνικά νοικοκυριά γύρισαν σταδιακά σε πιο «κανονικούς» ρυθμούς κατανάλωσης, έπειτα από δύο χρόνια έντονης πίεσης λόγω ακρίβειας.
Οι μεγάλοι όμιλοι του κλάδου – με περίπου 3.700 καταστήματα και πάνω από 120.000 εργαζομένους πανελλαδικά – συνέβαλαν καθοριστικά στη διατήρηση των τιμών και στην απορρόφηση των διακυμάνσεων στις πρώτες ύλες. Η Σκλαβενίτης παραμένει ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης της αγοράς με κύκλο εργασιών 5,56 δισ. ευρώ, ενώ η Lidl Ελλάς και η ΑΒ Βασιλόπουλος ακολουθούν με εκτιμώμενους τζίρους άνω των 2 δισ. και περίπου 1,9–2 δισ. ευρώ αντίστοιχα.
Αξιοσημείωτη είναι η στροφή των καταναλωτών στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία συνέχισαν να κερδίζουν μερίδιο. Η τάση αυτή αντικατοπτρίζει μια πιο ώριμη συμπεριφορά: επιλογή οικονομικότερων αλλά ποιοτικών προϊόντων, όχι μόνο λόγω τιμής, αλλά και εμπιστοσύνης που έχουν πλέον κερδίσει οι αλυσίδες. Παράλληλα, τα online σουπερμάρκετ κατέγραψαν αύξηση πωλήσεων κοντά στο 9%, επιβεβαιώνοντας ότι η ψηφιακή αγορά τροφίμων δεν αποτελεί πια περιφερειακό κανάλι, αλλά βασικό κομμάτι της αγοράς.
Στην κατηγορία προϊόντων, την ισχυρότερη συμβολή είχε η αυξημένη ζήτηση σε τρόφιμα και ροφήματα, με τα νοικοκυριά να στρέφονται σε προϊόντα καθημερινής χρήσης, ενώ μειώθηκε η πίεση σε κατηγορίες όπως τα είδη καθαρισμού και τα είδη προσωπικής φροντίδας που είχαν υποστεί σημαντικές ανατιμήσεις την προηγούμενη διετία.
Η εικόνα για το 2025 διαμορφώνεται θετική. Οι αναλυτές προβλέπουν ότι ο κλάδος θα διατηρήσει την ανοδική του τροχιά, εφόσον συνεχιστεί η σταθεροποίηση των τιμών και ενισχυθούν οι επενδύσεις σε logistics, συστήματα ψύξης χαμηλής ενέργειας και e-commerce. Παράλληλα, η προσαρμογή των αλυσίδων σε πιο πράσινες πρακτικές και η βελτίωση των υπηρεσιών (π.χ. ταχύτερες παραδόσεις, νέα convenience formats) αναμένεται να ενισχύσουν περαιτέρω την ανταγωνιστικότητα.
Το 2024 επιβεβαίωσε ότι τα σούπερ μάρκετ παραμένουν μία από τις πιο ανθεκτικές δομές της ελληνικής οικονομίας. Με τον τζίρο να ξεπερνά τα €13 δισ. και τη ζήτηση να σταθεροποιείται, ο κλάδος εισέρχεται σε μια νέα εποχή ωριμότητας, ισχυρής καταναλωτικής συμπεριφοράς και στρατηγικής ανάπτυξης.
