ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΙ

Γιαννιτσοπούλου Κάλλια

Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος, ΜSc, MBA, SRD Υπεύθυνη του Επιστημονικού Διαιτολογικού Κέντρου "Σώμα Υγιές"

Παντζάρια: Ένα λαχανικό με πλούσια οφέλη για την υγεία

Της Κάλλιας Γιαννιτσοπούλου. Τα παντζάρια αποτελούν μια μοναδική πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών που ονομάζονται βεταλίνες. Η μπετανίνη και η βουλγαξανθίνη είναι οι δύο πιο σημαντικές βεταλίνες και έχει αποδειχθεί ότι και τα δύο παρέχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη υποστήριξη.

Γιατί πρέπει να πίνουμε αφεψήματα τους χειμερινούς μήνες;

Της Κάλλιας Γιαννιτσοπούλου. Είναι γνωστό ότι η ενυδάτωση παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματός μας. Αλλά τα ζεστά ροφήματα προάγουν πραγματικά τη θερμότητα του σώματος σε χαμηλές θερμοκρασίες;

Τροφές που ανεβάζουν τη θερμοκρασία του σώματος

Της Κάλλιας Γιανιτσοπούλου. Το ανθρώπινο σώμα δουλεύει ασταμάτητα προκειμένου να διατηρήσει σταθερή την εσωτερική του θερμοκρασία, για να διασφαλίσει ότι όλα τα όργανα και οι μηχανισμοί λειτουργούν σωστά.

Κεφίρ: Θρεπτικές ιδιότητες

Της Κάλλιας Γιαννιτσοπούλου. Το κεφίρ είναι ένα μοναδικό καλλιεργημένο γαλακτοκομικό προϊόν, εξαιρετικά πλούσιο σε προβιοτικά.

Συνταγές με φρούτα του χειμώνα

Ο χειμώνας πλησιάζει και τα καλοκαιρινά φρούτα δίνουν τη θέση τους στα χειμερινά, όπως το μήλο, το μανταρίνι, το αχλάδι, το πορτοκάλι και το ρόδι.

Χειροποίητα υγιεινά σνακ για τους μικρούς μας μαθητές

Κάλλιας Γιαννιτσοπούλου. Η απουσία σνακ στο σχολείο ή η επιλογή ανθυγιεινών τροφών, μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο σε διάφορες πτυχές της υγείας του παιδιού σας και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση του στο σχολείο.

Η σημασία του πρωινού για μικρούς και μεγάλους μαθητές

Της Κάλλιας Γιαννιτσοπούλου. Έχετε ακούσει πιθανώς πάρα πολλές φορές τη φράση "το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας". Αλλά όντως αποδεικνύεται με μελέτες ότι είναι αλήθεια, ειδικά όταν πρόκειται για τους μαθητές.

12 Υγιεινά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Της Κάλλιας Γιαννιτσοπούλου. Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που παράγονται στο σώμα μας και βρίσκονται σε τρόφιμα. Βοηθούν στην προστασία των κυττάρων μας από βλάβες που προκαλούνται από δυνητικά επιβλαβή μόρια γνωστά ως ελεύθερες ρίζες.