Ούτε μια στις 6 επιχειρήσεις (μόλις το 15%) που δραστηριοποιούνται στην εστίαση δεν έχει περάσει μέχρι στιγμή στις τιμές τη μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση σύμφωνα με έρευνα της ΓΣΕΒΕΕ (Γενική Συνομοσπονδία Εμποροβιοτεχνών).
Όπως προκύπτει από τα στοιχεία περίπου 13.000 από τις 90.000 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε αυτό το χώρο έχουν χαμηλώσει τις τιμές, που κυμαίνονται σε 5% με 8%.
Η ΓΣΕΒΕΕ εκτιμά ωστόσο ότι οι επιχειρήσεις που θα παραλάβουν το ειδικό σήμα θα είναι περίπου 30.000, δηλαδή, τελικά 1 στους 3 θα μειώσει τις τιμές, ποσοστά συμμετοχής όμως δεν είναι επαρκή ώστε η υποχώρηση των τιμών να γίνει σε μαζική κλίμακα προκειμένου να τονωθεί η κατανάλωση.
