Νέα άνοδο έγραψαν οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων τον Αύγουστο και άγγιξαν το υψηλότερο επίπεδο από τα τέλη του 2022.
Οι γεωπολιτικές εντάσεις και τα ακραία καιρικά φαινόμενα προκαλούν νέους φόβους για την επάρκεια βασικών προϊόντων.
Συγκεκριμένα, ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων της FAO έφτασε στις 133,3 μονάδες, έναντι 130,8 μονάδων τον Ιούλιο. Έτσι, ο δείκτης κέρδισε 1,9% σε μηνιαία βάση και 2,5% σε ετήσια βάση.
Ωστόσο, η σημερινή τιμή απέχει ακόμη κατά 16,8% από το ιστορικό υψηλό του Μαρτίου του 2022.
Στο επίκεντρο σιτάρι και ζάχαρη
Αρχικά, το σιτάρι κέρδισε 2,6% μέσα στον Αύγουστο. Παράλληλα, η διεθνής τιμή του ξεπέρασε κατά 15% το αντίστοιχο επίπεδο του 2025.
Οι δυσκολίες στις εξαγωγές από τη Μαύρη Θάλασσα έδωσαν ώθηση στην αγορά. Επιπλέον, η ζέστη και η ξηρασία περιόρισαν τις προοπτικές παραγωγής σε αρκετές περιοχές της Ευρώπης.
Ταυτόχρονα, το καλαμπόκι κέρδισε 2,5% σε σύγκριση με τον Ιούλιο. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες απειλούν τις αποδόσεις στις ΗΠΑ, ενώ η παρατεταμένη ζέστη πλήττει τις καλλιέργειες στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Ακόμη μεγαλύτερο άλμα παρουσίασε η ζάχαρη. Ειδικότερα, ο σχετικός δείκτης της FAO εκτινάχθηκε κατά 11,9% και άγγιξε το υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2025.
Η ξηρασία μείωσε τις προβλέψεις για τα ζαχαρότευτλα στην Ευρώπη. Παράλληλα, το Ελ Νίνιο επιβάρυνε τις προοπτικές στην Ασία, ενώ η Βραζιλία εμφάνισε χαμηλότερη παραγωγή.
Άνοδος σε όλες τις κατηγορίες
Επιπλέον, τα φυτικά έλαια κέρδισαν 0,6% και άγγιξαν το υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2022. Αντίστοιχα, το κρέας κέρδισε 1%, ενώ τα γαλακτοκομικά έγραψαν άνοδο 2,3%.
Παράλληλα, ο Bloomberg Agriculture Spot Index, ο οποίος παρακολουθεί δέκα βασικά αγροτικά προϊόντα, κέρδισε πάνω από 13% τον Αύγουστο. Η επίδοση αυτή αποτελεί τη μεγαλύτερη μηνιαία άνοδο από τον Ιούλιο του 2012.
Τέλος, ο δείκτης της FAO μετρά τις διεθνείς τιμές βασικών εμπορευμάτων και όχι τις τιμές λιανικής. Κατά συνέπεια, οι αυξήσεις μπορεί να φτάσουν στα ράφια των σούπερ μάρκετ με χρονική καθυστέρηση.
